Carne Vegetal com Salada de Cenoura e Maçã

Que tal uma delicio carne de soja (PVT)

Essa receita é fácil e muito saudável.

Com baixas calorias e muita nutrientes.

Vamos lá então.

Ingredientes

2 xicaras médias de PVT

2 tomates

1 cebola

2 dentes de alho

1 xicara  média de água

4 folhas pequenas de manjericão

5 unid. de cebolinha verde

Óleo de coco

Cominho ( pode trocar por outro tempero)

Sal do himalaia

Azeite a gosto

Modo de Fazer

O tomate, cebola e o alho devem ser cortados em cubinhos bem pequenos.

Depois de picar a cebola, refogue ( apenas com um fio de óleo de coco), assim que QUASE dourar acrescente o alho. Rapidinho já coloque o tomate  e logo em seguida o PVT.

Quando começar a grudar no fundo acrescente a água, o cominho ( se desejar) e o sal a gosto.

Apenas no final, depois de desligar o fogo,  coloque a cebolinha verde, manjericão e o azeite de oliva, a gosto (mas deixo aqui registrado seja generosa no azeite).

Deixe com a tampa durante uns 5 minutos e depois sirva.

Bom apetite.

Acompanhamento

 Salada de Cenoura com Maçã
 

1 cenoura ralada

1 mação picada.

Apenas misture  os dois e não necessita tempero, para realçar o sabor da carne de soja.